西平酒造株式會社
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坐落於奄美大島奄美市名瀨市中心區域的「西平酒造株式會社」，自大正14年（1925年）創立以來，在堅守傳統本格釀造手法的同時，也因讓酒液聆聽古典音樂來促進熟成等獨創性工藝而聞名的、本格黑糖燒酎的百年老字號名門傳統藏。奢華採用奄美大島大自然恩賜的純淨甘蔗黑糖與清澈泉水作為原料釀製的黑糖燒酎，具有如同朗姆酒般芳醇的香氣與圓潤柔和的甘甜特色。這裡以女性杜氏（匠人）為核心、能近距離觀摩到一絲不苟傳統陶缸釀造的向導行程深受海外遊客的讚譽。這是一處能讓人親身體會到日本深厚發酵文化、並被奄美溫馨好客之情所治癒的隱藏名勝。
20 Brown Sugar Shochu ~Nishihira Distillery~ 黒糖焼酎～西平酒造～
Kagoshima Federation of Tourism Associations
西平酒造株式會社
- 地址
- 11-21 Nazekomataucho, Amami City, Kagoshima Prefecture
- 網站
- https://www.nishihira-shuzo.com/
- 營運者
- Nishihira Shuzo Co., Ltd.
