西平酒造株式会社
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奄美大島の奄美市名瀬の中心部に佇む「西平（にしひら）酒造株式会社」は、大正14年（1925年）の創業以来、伝統的な手法を守りながら、クラシック音楽を聴かせて熟成させるユニークな手法でも知られる、本格黒糖焼酎の老舗名門伝統蔵です。奄美大島の大自然の恵みである純粋なサトウキビの黒糖と、清らかな湧き水を原料に造られる黒糖焼酎は、ラム酒のように芳醇な香りとまろやかで優しい甘みが特徴。女性の杜氏（職人）を中心に、伝統のかめ壺仕込みを丹念に行う美しい職人仕事を間近で見学できるツアーは外国人観光客からも絶賛されています。日本のディープな発酵文化と奄美の温かいおもてなしに心から癒やされる隠れた名所です。
20 Brown Sugar Shochu ~Nishihira Distillery~ 黒糖焼酎～西平酒造～
鹿児島県観光連盟
西平酒造株式会社
- 住所
- 鹿児島県奄美市名瀬小俣町１１−２１
- ウェブサイト
- https://www.nishihira-shuzo.com/
- 電話番号
- 0997-52-0171
- 運営者
- 西平酒造株式会社
