花小町
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位於熊本市北區植木町的「花小町」，是一家提供「新熊本料理」的餐廳，致力於將熊本縣產食材的潛力發揮到極致。我們秉持「食域｜美味的距離」這一料理哲學，嚴選來自熊本（全國首屈一指的農水畜產縣）的本土食材。在尊重鄉土飲食文化的同時，透過創新的烹飪手法創造全新價值。我們以「新、進、深、親、心」這五個「シン」為主題，精選來自熊本六大食域的食材進行創作。透過解析食材源頭、生產者及歷史的「料理地圖」，帶您深入領會在此用餐的真諦。誠邀您品味與生產者及創作者共同孕育、不斷進化的熊本味道。
熊本「食」のプレミアムディナーコース“「花小町編」
Kumamoto Prefectural Tourism Federation
花小町
- 地址
- 266-22 Uekimochiiwano, Kita Ward, Kumamoto City, Kumamoto Prefecture
- 網站
- https://hanakomachi.jp/
- 營運者
- Hanakomachi
