ฮานาโคมะจิ

• คุมาโมโตะ
• อาหาร
• ฤดูใบไม้ผลิ
• ฤดูร้อน
• ฤดูใบไม้ร่วง
• ฤดูหนาว

ฮานาโคมะจิ (Hanakomachi) ตั้งอยู่ในเมืองอุเอกิ เขตคิตะ เมืองคุมาโมโตะ เป็นร้านอาหารที่นำเสนอ "อาหารคุมาโมโตะยุคใหม่" (Shin Kumamoto Cuisine) ซึ่งดึงศักยภาพของวัตถุดิบในจังหวัดออกมาอย่างเต็มที่ ตามปรัชญา "ขอบเขตแห่งอาหาร | ระยะทางสู่ความอร่อย" เราคัดสรรวัตถุดิบจากคุมาโมโตะซึ่งเป็นหนึ่งในจังหวัดที่เป็นแหล่งเกษตรกรรมและปศุสัตว์ชั้นนำของญี่ปุ่นเท่านั้น เราให้ความเคารพต่อวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นและสร้างคุณค่าใหม่ด้วยวิธีการปรุงที่สร้างสรรค์ ภายใต้ธีม "ความใหม่ ความก้าวหน้า ความลึกซึ้ง ความใกล้ชิด และหัวใจ" (5 Shin) เรานำวัตถุดิบจาก 6 เขตอาหารของคุมาโมโตะมาสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ เชิญสัมผัสความหมายของการรับประทานอาหาร ณ ที่แห่งนี้ผ่าน "แผนที่อาหาร" ที่บอกเล่าเรื่องราวต้นกำเนิด ประวัติศาสตร์ และเกษตรกรผู้ผลิต ขอเชิญคุณมาลิ้มรสชาติของคุมาโมโตะที่พัฒนาอย่างต่อเนื่องและร่วมสร้างสรรค์ไปพร้อมกับเกษตรกรและนักสร้างสรรค์