鷹取醬油
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創業於1905年，是備前市擁有100多年歷史的老字號醬油廠。堅持傳統工藝釀造的醬油和龐酢（橙醋），擁有日本餐桌不可或缺的深厚滋味。在這裡不僅可以參觀醬油窖，使用醬油製作的獨特「醬油霜淇淋」在外國遊客中也極具人氣。這是一個可以在享受甜鹹美妙平衡的同時，觸碰支撐日本食文化根基的發酵技術歷史的知識型美食景點。
鷹取醤油株式会社 #岡山のおもてなし
Okayama Prefectural Tourism Federation
鷹取醬油
- 地址
- 887 Kadobon, Bizen-shi, Okayama
- 網站
- https://takatori-shoyu.co.jp/
- 營運者
- Takatori Shoyu
