甘露酱油资料馆
- 山口
- 美食
- 春季
- 夏季
- 秋季
- 冬季
这是利用佐川酱油藏开设的资料馆，传承了柳井市特产“甘露酱油”的传统制法。被白墙街道中飘散的酱油芳香味所吸引步入馆内，可以参观整齐排列的厚重酿造木桶，亲身感受酱油经年累月缓慢熟成的过程。甘露酱油是通过名为“二次制曲”的费时费力工艺制作而成的奢侈佳品，在此可以了解到其醇厚风味与鲜味的奥秘。这里还可以享受试吃和利用酱油制作的甜点，是一处能接触支持日本餐桌的“调味艺术”、充满智力乐趣与美味的隐秘名胜。
![やまぐち映像図鑑 NO.037 甘露醤油資料館01 -佐川醤油蔵－［柳井市］ | Kanro Soysauce Resource Center01 [ Yanai-city ]](https://img.youtube.com/vi/rxKunOT8vuA/hqdefault.jpg)
やまぐち映像図鑑 NO.037 甘露醤油資料館01 -佐川醤油蔵－［柳井市］ | Kanro Soysauce Resource Center01 [ Yanai-city ]
Yamaguchi Prefectural Tourism Federation
甘露酱油资料馆
- 地址
- 3708-1 Yanai Furuichi, Yanai-shi, Yamaguchi
- 网站
- https://www.city-yanai.jp/site/kanko-shisetsu/kanroshoyushiryokan.html
- 运营者
- Kanro Shoyu Museum
