甘露醤油資料館-佐川醤油蔵－
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柳井市の特産品である「甘露醤油」の伝統的な製法を今に伝える、佐川醤油蔵を利用した資料館です。白壁の街並みの中に漂う醤油の香ばしい香りに誘われて中に入ると、巨大な木桶が並ぶ重厚な醸造蔵を見学でき、醤油が時間をかけてじっくりと熟成される様子を肌で感じることができます。甘露醤油は、二度仕込みという手間暇かけた製法で作られる贅沢な逸品で、その深いコクと旨味の秘密を学べます。試飲や醤油を使ったスイーツも楽しめ、日本の食卓を支える「調味料の芸術」に触れることができる、知的な楽しみと美味しさが詰まった隠れた名所です。
![やまぐち映像図鑑 NO.038 甘露醤油資料館02 -佐川醤油蔵－［柳井市］ | Kanro Soysauce Resource Center02 [ Yanai-city ]](https://img.youtube.com/vi/Ik7ELZXkQXc/hqdefault.jpg)
やまぐち映像図鑑 NO.038 甘露醤油資料館02 -佐川醤油蔵－［柳井市］ | Kanro Soysauce Resource Center02 [ Yanai-city ]
![やまぐち映像図鑑 NO.037 甘露醤油資料館01 -佐川醤油蔵－［柳井市］ | Kanro Soysauce Resource Center01 [ Yanai-city ]](https://img.youtube.com/vi/rxKunOT8vuA/hqdefault.jpg)
やまぐち映像図鑑 NO.037 甘露醤油資料館01 -佐川醤油蔵－［柳井市］ | Kanro Soysauce Resource Center01 [ Yanai-city ]
山口県観光連盟
甘露醤油資料館-佐川醤油蔵－
- 住所
- 山口県柳井市柳井古市３７０８−１
- ウェブサイト
- https://www.city-yanai.jp/site/kanko-shisetsu/kanroshoyushiryokan.html
- 電話番号
- 0820-22-1830
- 運営者
- 甘露醤油資料館
