อูมามง (ผักดอง)

• ยามากุจิ
• อาหาร
• กิจกรรม
• ฤดูใบไม้ผลิ
• ฤดูร้อน
• ฤดูใบไม้ร่วง
• ฤดูหนาว

ร้านผักดองเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงใกล้สะพานคินไตเคียวในเมืองอิวาคุนิ สืบทอดกิจการมาตั้งแต่สมัยเมจิ สินค้าหลักคือ "อาจินะทาคุอัน" รวมถึงผักดองที่ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม "การดองสามรอบ" ที่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและดึงความอร่อยของผักออกมาได้อย่างเต็มที่ โกดังบางส่วนเปิดให้เข้าชม ช่วยให้คุณเห็นถังไม้ขนาดใหญ่ที่ใช้หมักในบรรยากาศที่ดูขรึมขลัง คุณจะได้เรียนรู้ความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารหมักดองของญี่ปุ่นพร้อมชิมและเลือกซื้อ เป็นจุดแวะพักที่ยอดเยี่ยมเพื่อนำ "รสชาติญี่ปุ่น" แท้ๆ แบบอิวาคุนิกลับบ้าน