ร้านคัตสึโอะบูชิ โทซายะ
- วากายามะ
- การท่องเที่ยว
- อาหาร
- ฤดูใบไม้ผลิ
- ฤดูร้อน
- ฤดูใบไม้ร่วง
- ฤดูหนาว
"ร้านคัตสึโอะบูชิ โทซายะ" ในเมืองนาจิคัตสึอุระ เป็นร้านเก่าแก่ที่สืบทอดวิธีการผลิตคัตสึโอะบูชิ (ปลาโอแห้ง) แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นหัวใจของ "ดาชิ" (น้ำซุป) อันเป็นพื้นฐานวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ด้วยการใช้ปลาโอสดจากท่าเรือคัตสึอุระ คุณสามารถสัมผัสทักษะของช่างฝีมือที่ทุ่มเทเวลาและแรงกายในการรมควันและตากแห้ง กลิ่นหอมของการรมควันที่ลอยอบอวลในร้านช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร และรสอูมามิที่ล้ำลึกของปลาโอขูดใหม่ๆ นั้นน่าประทับใจมาก เป็นสถานที่ล้ำค่าที่นักท่องเที่ยวต่างชาติจะได้เรียนรู้รากเหง้าของรส "UMAMI" ของญี่ปุ่น และยังสามารถลองขูดปลาโอหรือซื้อผลิตภัณฑ์ได้ เป็นจุดที่คุณจะได้พบกับรสชาติที่แท้จริงของญี่ปุ่น
Dashi packet making experience だしを作ろう！ | Tosaya
Shingu City Tourism Bureau
ร้านคัตสึโอะบูชิ โทซายะ
- ที่อยู่
- 1-2-8 Nakanocho, Shingu-shi, Wakayama
- เว็บไซต์
- https://www.instagram.com/tosaya1226/
- ผู้ให้บริการ
- Katsuobushi Tosaya
