구루마에비 일본 아이오 양식장
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야마구치시의 아이오 지구는 세계 최초로 보리새우 양식에 성공한 '보리새우 양식 발상지'로 알려져 있습니다. 이 양식장에서는 광대한 염전 터를 이용한 시설에서 철저한 관리하에 최고 품질의 보리새우를 키우고 있습니다. 이곳에서는 보리새우의 생태와 양식 역사를 배울 수 있을 뿐만 아니라, 갓 잡은 싱싱한 보리새우를 그 자리에서 맛보는 사치도 즐길 수 있습니다. 생으로 먹거나 소금구이, 튀김 등 보리새우 특유의 압도적인 단맛과 탱글탱글한 식감은 그야말로 감동적인 맛입니다. 일본의 고도화된 양식 기술과 세토 내해의 축복이 융합된 식문화의 최전선을 체험할 수 있는 이색적인 장소입니다.
やまぐち映像図鑑 NO.056 車エビ養殖発祥の地[山口市] | Birthplace of JPN Tiger Prawn farming business [ Yamaguchi-city ]
Yamaguchi Prefectural Tourism Federation
구루마에비 일본 아이오 양식장
- 주소
- 5112 Aiohigashi, Yamaguchi-shi, Yamaguchi
- 웹사이트
- https://www.kurumaebi.co.jp/
- 운영자
- Kurumaebi Nippon Co., Ltd. Aio Shrimp Farm