คัตสึโอะ โนะ เท็นปะคุ

• มิเอะ
• การท่องเที่ยว
• อาหาร
• ฤดูใบไม้ผลิ
• ฤดูร้อน
• ฤดูใบไม้ร่วง
• ฤดูหนาว

"คัตสึโอะ โนะ เท็นปะคุ" ในย่านนากิริ เมืองชิมะ เป็นร้านเก่าแก่ที่ยังคงรักษากรรมวิธีการผลิต "คัตสึโอะบูชิ" (ปลาโอแห้ง) แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นรากฐานของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ระหว่างการเยี่ยมชม "อิบุชิโกะยะ" (โรงรมควัน) ที่มีประวัติศาสตร์ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกลิ่นหอมและรสอูมามิของคัตสึโอะบูชิของแท้ที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะประสบการณ์การทานคัตสึโอะบูชิที่ขูดสดๆ โรยบนข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งสร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลุ่มลึกขั้นสุด เป็นสถานที่ล้ำค่าที่คุณจะได้สัมผัสแก่นแท้ของ "วาโชกุ" (อาหารญี่ปุ่น) ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโกผ่านทางกลิ่นและรสชาติ