주와리 소바 에쓰
- 오이타
- 음식
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- 겨울
주와리소바 에쓰는 오이타현의 풍요롭고 아름다운 자연 속에 조용히 자리 잡은, 일본이 세계에 자랑하는 전통적인 면 문화 '소바'의 신수를 오감으로 깊게 맛볼 수 있는 세련된 은둔처 같은 명점입니다. 대지의 은혜인 양질의 메밀가루와 청정한 명수만을 사용하여 숙련된 장인이 정성껏 손으로 비벼내는 '주와리 소바'는 메밀 본연의 풍부한 향과 세련된 목넘김이 각별한 맛을 자랑하며, 진정한 일식을 추구하는 전 세계 식통들을 매료시키고 있습니다. 도시의 디지털한 바쁨이나 노이즈에서 완전히 차단된 정적한 공간에서 아름다운 그릇에 담긴 소바를 맛보는 시간은 산책의 피로를 다정하게 지워주며 마음에 깊은 안식을 가져다줍니다.
【おおいたフォトジェニックTRIP】十割そばゑつ（豊後高田市）
Oita Tourism Federation
주와리 소바 에쓰
- 주소
- 374-1 Tamatsu, Bungotakada City, Oita Prefecture
- 웹사이트
- http://www.soba-etsu.com/
- 운영자
- Juwari Soba Etsu
