三田尻塩田記念産業公園

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防府市にある、かつて日本一の塩の産地として栄えた「三田尻塩田」の歴史を伝える産業公園です。江戸時代から続く伝統的な製塩方法「入浜式塩田」が復元されており、実際に塩が作られる広大な塩田や、石炭を燃料とした製塩用具などを間近で見学できます。最大の魅力は、実際に「塩作り体験」ができる点です。職人の指導のもと、塩水を煮詰めて自分だけの真っ白な塩を完成させる体験は、日本の食文化の根幹を学ぶ貴重な機会となります。かつての繁栄を物語る遺構を巡りながら、海とともに生きてきた人々の知恵と努力を肌で感じることができる、知的好奇心を満たすスポットです。

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やまぐち映像図鑑 NO.146 三田尻塩田記念産業公園［防府市］ | Mitajiri Saltpan Memorial Industrial Park [ Hofu-city ]

山口県観光連盟

三田尻塩田記念産業公園

住所: 山口県防府市大字浜方３８１−３
ウェブサイト: https://www.city.hofu.yamaguchi.jp/site/kankou-singorou/mitajirushiodakinenndasannyoukouenn.html
電話番号: 0835-25-3510
運営者: 三田尻塩田記念産業公園