丸屋八丁味噌
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創業於1337年,擁有近700年歷史的八丁味噌名門。至今仍保留著由匠人手工在巨型木桶上堆疊石塊的傳統釀造法。參觀酒窖時,巨大的木桶與濃郁的味噌香氣極具衝擊力,是食客們深度了解日本飲食文化必訪之地。
[02_MARUYA HATCHO MISO まるや八丁味噌] Technical Visit & Unique Venue –Journey to Aichi-
Aichi Tourism Bureau
丸屋八丁味噌
- 地址
- 52 Hatcho-cho, Okazaki-shi, Aichi
- 網站
- https://www.8miso.co.jp/
- 營運者
- Maruya Hatcho Miso