레스토랑 마츠키야
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오쓰시에 있는 '마츠키야'는 일본 3대 와규 중 하나인 '오미 규'의 매력을 세계에 알린, 메이지 시대 창업의 역사 깊은 노포 레스토랑입니다. 과거 궁내청 납품으로도 인정받았던 확실한 품질의 오미 규를 스키야키, 스테이크, 샤부샤부 등 전통적인 조리법으로 맛볼 수 있습니다. 아름다운 마블링이 들어간 고기는 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 향이 특징으로, 한 입 먹으면 그 섬세한 맛에 감동할 수밖에 없습니다. 일식의 정취가 느껴지는 세련된 공간에서 일본 최고봉의 식문화(Wagyu)를 사치스럽게 체험하고 싶은 미식가라면 꼭 방문해야 할 명소입니다.
【Vlog - 13】Have you tried Japanese Omi Beef?
Biwako Visitors Bureau
레스토랑 마츠키야
- 주소
- 7-5 Toriigawa-cho, Otsu-shi, Shiga
- 웹사이트
- https://www.matsukiya.net/restaurant/honten.html
- 운영자
- Omi Beef Restaurant Matsukiya Main Store