아게하마 소금 만들기
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노토 반도의 스즈시에만 남아 있는 약 500년 전부터 이어진 일본 최고(最古)의 제염법인 '아게하마식'입니다. 바닷물을 반복해서 모래사장에 뿌리고 태양과 바람의 힘으로 농축한 소금물을 가마에서 끓여 만듭니다. 매우 고된 노동과 숙련된 기술이 필요하지만, 그렇게 만들어진 소금은 미네랄이 풍부하고 단맛마저 느껴지는 깊은 풍미가 특징입니다. 실제로 작업 풍경을 견학하거나 체험할 수 있어 자연과 공생하며 전통을 지키는 장인의 정신을 느낄 수 있는 귀중한 문화 체험입니다.
Agehama Salt Making - For Tourism Ishikawa, JAPAN
Ishikawa Prefectural Tourism Federation
아게하마 소금 만들기
- 주소
- 31-6 Sasanami-machi, Suzu-shi, Ishikawa
- 웹사이트
- https://www.city.suzu.lg.jp/site/kankou/1044.html
- 운영자
- Agehama Co., Ltd.
