에사시초

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에사시초（枝幸町）는 홋카이도 소야 종합진흥국 동남부, 오호츠크 해에 면한 인구 약 7,600명의 어업 마을입니다. 「털게 어획량 일본 1위」의 마을로 알려져 있으며 유빙이 사라진 후의 봄（3〜5월）에 어획되는 「유빙 녹은 후 털게（에사시 털게）」는 유빙 아래에서 플랑크톤을 충분히 먹고 자란 게가 일제히 활동하기 시작하는 시기에 잡히기 때문에 살이 가득 차고 농후한 맛이 있어 「게의 왕」이라고 불립니다. 매년 7월에 개최되는 「에사시 게 축제（오호츠크 에사시 우마이몬 마쓰리）」는 살아있는 털게 즉매회·털게 빨리 먹기 대회 등 다채로운 이벤트가 펼쳐지는 홋카이도 소야 지방 최대의 여름 축제입니다.